De juiste melange

Koffie melangeren

Melanger (melangeren) komt uit het Frans en betekent letterlijk ‘mengen’. Een melangeur mengt koffiebonen van verschillende origines. Elke koffie heeft zijn eigen aroma, een eigen verhouding tussen zoet en bitter, een eigen rinsheid en een specifieke body. Melangeren is een kunst, die als eindresultaat een harmonieus geheel beoogt. Net als een dirigent zorgt de melangeur ervoor dat alle afzonderlijke componenten samen een prachtige symfonie vormen. Koffie is echter een natuurproduct en de oogsten kunnen van jaar tot jaar verschillen, afhankelijk van vele (klimatologische) factoren. Daarom zijn de koffiesoorten en onderlinge verhoudingen in een melange geen constante, maar een variabele om de smaak in het kopje constant en perfect te houden.

Geef smaak aan jouw zaak.

Benieuwd hoe Beans Coffee smaak geeft aan jouw zaak? Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken. Stuur ons een mail.
Bellen mag ook 0475 – 45 77 07.
Of gebruik het contactformulier.

Gelieve dit veld leeg te laten.