melange_moccajava

Mocca Java

Uitdagende melange

Onze Mocca Java is ontwikkeld in de periode dat het hot was om Mocha’s uit Jemen te mengen met bloemige Sidamo’s en Yirgacheffe’s uit Ethiopië. Die vulden we aan met volle Java’s uit Indonesië. Ze smelten samen tot een uitdagende melange .

Veel gevraagd

Deze aanpak was in die tijd echt vernieuwend, want tot dan toe werden er eigenlijk alleen maar melanges gemaakt op basis van koffie uit Colombia en Brazilië. Vernieuwend is de Mocca Java inmiddels niet meer, maar wel nog steeds veel gevraagd en zeer gewaardeerd. Deze melange heeft zich duidelijk bewezen en is absoluut een blijvertje. Aanbevolen zetmethode: snelfilter en cafetière. Alternatief: chemex en espresso.

De Mocca Java  heeft een volle smaak van rijp fruit, met bloemige, frisse tonen en een toefje chocolade.

Meer weten over deze koffie?

Gelieve dit veld leeg te laten.