De Koning van Sumatra
Bijna 4000 jaar gelden vertrok Si Raja Batak met zijn volk (Raja Batak = Koning van het Batak volk) weg uit Borneo en vestigde zich in de Central Mountains, ten westen van …
Lees verder →
Koffie met een specifieke smaaksensatie
In het heuvelachtige midden van het Indonesische eiland Sulawesi ligt “Toradjaland”. Dit gebied staat bekend om zijn bijzondere architectuur, begrafenisrituelen en koffie. Koffie met een heel specifieke smaaksensatie.
Organisch met …
Lees verder →
Kruidig en krachtig, met Hollandse roots
Koffie van Sumatra heeft Nederlandse wortels. De Arabica-koffieproductie is in de achttiende eeuw onder de Nederlandse koloniale vlag gestart. Deze koffies werden verkocht onder de verzamelterm ‘Mandheling’; de naam van …
Lees verder →
De mooiste koffies uit Papua New Guinea
Geen land zo divers als Papua New Guinea. Het land kent een unieke flora en fauna. Er wonen ongeveer 1000 verschillende ethnische groepen en er worden meer dan 800 talen …
Lees verder →
De ‘Golden Nuggets’ uit de Oriënt
De India Monsooned Malabar AA is een uitgesproken koffie met een gouden randje. Niet alleen zijn deze zoete bonen na bewerking letterlijk goudachtig van kleur; de bijzondere Malabar koffie van …
Lees verder →