Panama was lange tijd een miskend koffieproducerend land. Gelegen tussen koffiegrootheden als Costa-Rica en Colombia werd deze leverancier van Arabica-bonen eenvoudigweg over het hoofd gezien. De laatste jaren wint Panamese koffie echter flink aan populariteit. …
Lees verder →
‘Reuzenkoffie’ van topkwaliteit
Mexico staat bij liefhebbers bekend om zijn mooie koffieproducten. Het is dan ook de derde grootste koffieproducent ter wereld. De soort kenmerkt zich door zijn uitzonderlijk grote ‘olifantsbonen’, van screen 20 en hoger. …
Lees verder →
Koffiesensatie op grote hoogte
Guatemala is één van de grotere koffieproducerende landen in Centraal-Amerika en wordt alom geroemd om zijn perfecte condities voor koffieteelt. Huehuetenango, Coban, Fraijanes en Antigua zijn de vier belangrijkste koffiegebieden. Onze ‘Guatemala Antigua …
Lees verder →
Een revolutionair goede koffie
Bij Cuba denk je misschien aan Fidel Castro, rum en sigaren. Maar Cuba staat ook bekend om z’n unieke koffie. Uit Haïti gevluchte koffieboeren begonnen er vanaf 1789 koffie te telen op …
Lees verder →
Superieure koffie van wereldfaam
Costa Ricaanse koffie is wel eens ‘te correct’ of ‘erg klassiek’ genoemd. Het tegendeel is waar: Costa Rica is wereldwijd een van de meest innovatieve koffienaties. Met bijzonder strenge waterverordeningen en milieuregels, …
Lees verder →