Brazilië, een prachtig koffieland waar we altijd nog een keer naartoe wilden gaan. Het kwam er nooit van, totdat we...
read more
March 2, 2023
Dat mensen centraal staan bij Beans Coffee Roasters, dat hoeven we je vast niet meer te vertellen. Onze boeren zijn het kloppende hart van onze organisatie – net zoals élke medewerker in onze fabriek. Zo garanderen we dat elke koffieboon met liefde behandeld wordt – met excellente resultaten als gevolg.
Naast onze boeren en medewerkers, is er nog één belangrijk en onmisbaar deel van onze familie om aandacht aan te schenken: onze klanten. We stellen ze trots aan je voor, vertellen wat meer over de samenwerking – en over wat hen zo bijzonder maakt. Breng hen zeker eens een bezoek!
“Onze Beans-koffie is speciaal voor ons ontwikkeld en daarmee dus ook best exclusief. En dat vinden wij fijn om te kunnen aanbieden aan onze gasten.”
– Ankie Janssens, eigenaar Tante Tilly en Mr. Sammi
Dat Roermond heel wat moois te bieden heeft op gebied van horeca, dat weet je vast al. Maar zo heel af en toe, springt er toch een zaak met kop en schouders bovenuit. En zowel Ankie Janssens’ Tante Tilly als Mr. Sammi zijn daar mooie voorbeelden van (en dat zeggen we niet enkel omdat ze al jarenlang trouwe klant bij ons zijn… ).
We organiseerden een interview met deze gedreven levensgenieter, zodat zij ons alles kon vertellen over deze twee restaurants met een gouden randje, ‘The Big Family Group’ waar ze onder horen – én natuurlijk over de samenwerking met Beans Coffee Roasters.
‘Zéker! ‘The Big Family Group’ is een horecagroep die aanvoelt als één grote familie. Daarbinnen hebben we dus veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling, geven we gelijke kansen én werken we volgens het Fairkitchen-principe: dat betekent dat we een gezonde keukencultuur creëren met voldoende rust voor onze koks. We geloven erin dat deze mentaliteit ervoor zorgt dat onze medewerkers al jarenlang voor ons werken – maar ook dat nieuwe leden zich meteen thuis voelen in onze familie. Kort samengevat, willen wij dat werken binnen The Big Family Group voelt als een warm bad: een plek waar je, zoals je binnen een echte familie, altijd op iemand terug kunt vallen. En Tante Tilly en Mr. Sammi maken daar onlosmakelijk deel van uit.’
‘Tante Tilly, gelegen in het centrum van Roermond, omschrijven we graag als ‘het restaurant voor iedereen’, vertelt Ankie. ‘Overdag geniet je er van een heerlijke brunch of lunch in een warme, uitnodigende sfeer – en vanaf 17.00 transformeert het hier tot dé plek om te dineren in Roermond. Of je nu komt voor een kop koffie, een smakelijke lunch of een uitgebreid diner: bij Tante Tilly kan je altijd zeker zijn van smaakvolle gerechten, een gezellige ambiance en een verwelkomende sfeer. En het vrolijke, kleurrijke interieur heeft daar zéker iets mee te maken!’, knipoogt ze.
‘Mr Sammi, gelegen in een oude fabriek, heeft een wat stoerder karakter: zowel qua interieur als qua aanbod’, legt Ankie uit. ‘Ook hier kan je binnenwandelen voor een verse en gevarieerde lunch of een kop koffie in een hippe omgeving – en ook hier verandert het concept om 17.00. ’s Avonds nemen onze chefs je mee op een culinaire reis met creatieve en verfijnde gerechten – aangevuld met zorgvuldig geselecteerde cocktails of wijnen’, gaat ze verder. ‘Bij Mr. Sammi draait het om meer dan eten’, vult ze aan met een sprankel in ogen. ‘Het is een culinaire ervaring die je niet wil missen: of je nu komt lunchen, dineren of aperitieven.’
‘We wilden graag een exclusieve koffie om te serveren – want iets dat speciaal voor jou ontwikkeld is, is toch altijd net dat beetje meer bijzonder’, vertelt Ankie. ‘We waren in 2019 dus op zoek naar een private label koffie met een eigen identiteit – en dan liefst ook bij een lokale onderneming. Beans Coffee Roasters was de logische keuze voor ons: niet alleen wonen we in elkaars buurt, maar ik ken de eigenaar Paul ook’, vertrouwt Ankie ons toe. ‘En het feit dat ze voor ons ook een eigen sticker ontwikkelden die met liefde op elk zakje wordt geplakt, is alleen maar een plus’, glimlacht ze trots.
‘Nou, we vinden het dus ontzettend fijn dat deze koffie exclusief voor ons gemaakt is: je kan ‘m nergens anders vinden!’, glimlacht Ankie. ‘Maar natuurlijk telt ook de smaak mee: die is uitgesproken, maar toch toegankelijk – en zelfs een beetje verrassend. Het is een smakenpallet dat je lang zal bijblijven – en eentje dat dus perfect aansluit bij de visie achter Tante Tilly en Mr. Sammi’, rondt ze af.
‘Zeker! We kozen een mooie koffie die perfect matcht met melkbereidingen – wat zorgt voor een zeer vol, krachtig en romig eindresultaat’, vertelt Ankie. ‘In de afdronk geniet je van mooie nuances van noten en donkere chocolade – maar ook voor de espressodrinker is deze koffie een stevige topper. Voor onze lungo kozen we een blend die meer fruittonen bevat. Een vriendelijke allemansvriend die vol en romig is – maar waarbij dat fruitje smaakje toch een aparte twist geeft. Twee heerlijke blends met een eigen karakter, met een stevig en vol mondgevoel.’
Ook klaar voor jouw eigen private label koffie? Contacteer ons!
Voor Beans reizen we regelmatig naar de mooiste plekken om het contact met onze koffieboeren warm te houden.
Lees meer