Inspiratie
Herfst in je kopje
De herfst is de tijd van het jaar waarin de bladeren veranderen, de lucht frisser wordt en onze smaakpapillen verlangen naar rijke, warme smaken. Bij Beans Coffee hebben we precies wat je zoekt met onze speciale herfst koffieblend, een zorgvuldige mix van Toradja, Brazilië en India. Elke slok neemt je mee op een reis door het landschap van deze verbazingwekkende koffieregio’s, met tonen van donkere chocolade, noten en kruiden. Om deze prachtige tijd van het jaar te vieren, presenteren we drie recepten die je kunt maken met onze herfstblend. Elk recept brengt de essentie van de herfst naar voren en zorgt voor een heerlijk warm en gezellig gevoel.
Koffiereizen
Koffiereis naar Colombia
Colombia, een veelzijdiger land is er bijna niet. Je vindt er tropisch witte ‘bounty’ stranden maar ook imposante steden, jungles, bergpartijen en… natuurlijk de uitgestrekte koffievelden. Op uitnodiging van Sucafina vloog Kelly in de winter van 2022 naar Colombia, om deze eens van dichtbij te bekijken. De eerste reisdag staat vooral in het teken van veel overstappen en een ‘bumpy ride’ door de bergen om bij de eerste bestemming aan te komen: Manizales. Hoewel de omgeving hier al fenomenaal is, wil Kelly na zo’n bewogen dag maar één ding: slapen. First things first, dus.
Projecten
Climate Policy Beans Coffee
Bij Beans Coffee willen we onze verantwoordelijkheid nemen voor onze rol binnen de koffie-industrie en de enorme impact die deze heeft op het milieu – onder andere door ontbossing en uitstoot van broeikasgassen. Precies om die reden streven we naar een CO2-neutraal proces met duurzame verpakkingen, direct trade met onze koffieboeren en energie-efficiënte innovaties die bijdragen aan betere omstandigheden voor de boeren en het milieu. Er zijn een aantal duurzaamheidsactiviteiten die wij ondernemen om ervoor te zorgen dat ons product CO2 neutraal gecertificeerd wordt. Daar zijn we trots op, en lichten we hieronder uiteraard graag verder toe.
Koffiereizen
Een week in Brazilië
Brazilië, een prachtig koffieland waar we altijd nog een keer naartoe wilden gaan. Het kwam er nooit van, totdat we vorig jaar eigenlijk echt geen redenen meer hadden om níet te gaan. Op 23 juli 2022 vloog Pim dus naar São Paulo, om vanuit daar een prachtige rondreis te maken vol cuppings, proeverijen en meetings met koffieboeren. Door het tijdsverschil in Brazilië kreeg Pim de eerste ochtend er ‘gratis’ erbij. Op maandagochtend stond hij om half vijf al op het vliegveld van São Paulo, waar hij opgewacht werd door een contactpersoon van Sucafina. Zij zijn de schakel tussen koffiebranders en koffieboeren over de hele wereld, waaronder dus Brazilië. Samen met twee koffiebranders uit Londen, begon het viertal aan de eerste autorit richting Espirito Santo do Pinhal.
Inspiratie
Zomerdrankje van 2022
Gegarandeerd een goed begin van de dag! We combineren namelijk twee ultieme ochtend ingrediënten bij elkaar: koffie en verse jus d’orange. Dit fris-fruitig maar toch ook een beetje gekke “Good Morning” drankje gaat als een ware hit over het internet. In eerste instantie klinkt het misschien een beetje gek, maar zodra je dit hebt geproefd wil je nooit meer anders… Het kenmerkende fruitig-zure smaak van de jus d’orange samengevoegd met het subtiele bittertje van de koffie (o.a. cafeïne) geeft een bijzondere smaak; een magisch drankje dus! Espresso jus d’orange heeft een fruitig-zure smaak. Als er suiker aan toegevoegd wordt krijgt het een zoete smaak, dat maakt het hét ideale drankje om deze zomer van te genieten. En het fijne is dat het ook nog eens super makkelijk te maken is. Wil je jezelf uitdagen? Maak dan ook je eigen espresso jus d’orange. Wil je dit drankje naar een hoger level tillen? Bekijk dan onderstaande video: The Surprising Result of Mixing Espresso and Orange Juice. – YouTube
Koffiereizen
Finca Turriolka
Er is weer een direct-trade pareltje ontdekt tijdens een van onze koffiereizen. We waren hier zo van onder de indruk, dat we hebben besloten om deze als koffie van de maand aan te bieden in mei en juni 2022 aan onze klanten. Finca Turriolka ligt vlakbij in La Suiza Costa Rica, in de Turrialba regio. Het is een gebied ten grootte van 41 hectare waar ongeveer 14 hectare is beplant met koffie. Het is een schitterend terrein met koffievelden en ongerepte natuur waar veel dieren in het wild voorkomen
Inspiratie
Herfst in je kopje
De herfst is de tijd van het jaar waarin de bladeren veranderen, de lucht frisser wordt en onze smaakpapillen verlangen naar rijke, warme smaken. Bij Beans Coffee hebben we precies wat je zoekt met onze speciale herfst koffieblend, een zorgvuldige mix van Toradja, Brazilië en India. Elke slok neemt je mee op een reis door het landschap van deze verbazingwekkende koffieregio's, met tonen van donkere chocolade, noten en kruiden. Om deze prachtige tijd van het jaar te vieren, presenteren we drie recepten die je kunt maken met onze herfstblend. Elk recept brengt de essentie van de herfst naar voren en zorgt voor een heerlijk warm en gezellig gevoel. Of je nu knus binnen zit met een boek, geniet van een wandeling door het vallende blad, of gezellig met vrienden en familie bent, deze recepten zijn de perfecte metgezel voor elke herfstactiviteit. Dus, haal je favoriete mok tevoorschijn, bereid een van deze heerlijke drankjes voor en dompel jezelf onder in de magie van de herfst. Geniet van elk moment, elke slok en elke nieuwe smaak met Beans Coffee.
Inspiratie
Zomerdrankje van 2022
Gegarandeerd een goed begin van de dag! We combineren namelijk twee ultieme ochtend ingrediënten bij elkaar: koffie en verse jus d’orange. Dit fris-fruitig maar toch ook een beetje gekke "Good Morning" drankje gaat als een ware hit over het internet. In eerste instantie klinkt het misschien een beetje gek, maar zodra je dit hebt geproefd wil je nooit meer anders... Het kenmerkende fruitig-zure smaak van de jus d'orange samengevoegd met het subtiele bittertje van de koffie (o.a. cafeïne) geeft een bijzondere smaak; een magisch drankje dus! Espresso jus d'orange heeft een fruitig-zure smaak. Als er suiker aan toegevoegd wordt krijgt het een zoete smaak, dat maakt het hét ideale drankje om deze zomer van te genieten. En het fijne is dat het ook nog eens super makkelijk te maken is. Wil je jezelf uitdagen? Maak dan ook je eigen espresso jus d'orange.
Inspiratie
Tijdloze Klassieker
Hoe de Espresso Martini ontstond is niet zo romantisch als bij andere cocktails. Volgens de legende vroeg namelijk een aanstormend topmodel in 1983 aan de Engelse bartender Dick Bradsell om een cocktail 'to wake me up and mess me up.' Wat ze aangereikt kreeg, was de Espresso Martini.
Inspiratie
Zomerdrankje van 2021
We houden van koffie, maar met deze temperaturen is een koud drankje wel lekkerder dan iets warms. Nu kunnen we massaal aan de ijskoffie, maar na 1 ijskoffie zit je vaak toch wel echt vol. Gelukkig hebben wij de perfecte middenweg: Espresso Tonic is namelijk het drankje dat je deze zomer wil drinken. Zo kunnen de mooie koffies toch nog in het zonnetje worden gezet tijdens de zomer!
Koffiereizen
Een week in Brazilië
Brazilië, een prachtig koffieland waar we altijd nog een keer naartoe wilden gaan. Het kwam er nooit van, totdat we vorig jaar eigenlijk echt geen redenen meer hadden om níet te gaan.
Koffiereizen
Finca Turriolka
Er is weer een direct-trade pareltje ontdekt tijdens een van onze koffiereizen. We waren hier zo van onder de indruk, dat we hebben besloten om deze als koffie van de maand aan te bieden in mei en juni 2022 aan onze klanten. Finca Turriolka ligt vlakbij in La Suiza Costa Rica, in de Turrialba regio. Het is een gebied ten grootte van 41 hectare waar ongeveer 14 hectare is beplant met koffie. Het is een schitterend terrein met koffievelden en ongerepte natuur waar veel dieren in het wild voorkomen.
Koffiereizen
Reis door Ethiopië
Geduld, dat is wel iets wat je moet hebben als je naar Afrika reist. En dan bedoelen we niet alleen de lange reis die je ernaartoe brengt. Gelukkig wordt ons lange wachten snel beloond met allerlei lekkere Typica koffies die ons te wachten staan. We nemen je mee langs een aantal bijzondere plaatsen die we in Ethiopië bezocht hebben.
Koffiereizen
Reis naar onze Colombiaanse boeren
Na een lange vlucht van 14 uur zijn we in de hoofdstad van Colombia aangekomen, Bogota. Een mooie, veilige stad met zo’n 8 miljoen inwoners. De vele avenues (vergelijkbaar met die van New York) worden afgewisseld met veel groen. Na een heerlijke nacht in Boutique Hotel La Quinta kan onze rondreis door dit prachtige koffieland beginnen.
Projecten
We did it: CO2 neutrale koffie!
Duurzaamheid en koffie – ze gaan niet altijd hand in hand. Het verbouwen en branden van koffie heeft namelijk, in veel gevallen, een flinke impact op het milieu en op de mensheid. Van alle kleinschalige koffieboeren in de wereld leeft er bijvoorbeeld 44% in armoede en 22% in extreme armoede. Tegelijkertijd draagt de industriële koffieteelt sterk bij aan klimaatverandering - denk aan ontbossing en broeikasgassen. Dat moet en kán anders, vinden wij. Daarom hebben we er de laatste jaren hard aan gewerkt onze organisatie CO2-neutraal te maken. En guess what… dat is ons gelukt!
Projecten
Educatie in Ethiopië
Bij Beans staat educatie hoog in het vaandel. Helaas is het niet voor iedereen vanzelfsprekend om naar school te gaan, laat staan om de basis behoeftes op school te hebben om les te kunnen krijgen. In Ethiopië heeft Trabocca samen met Tesfaye Bekele, oprichter van de Suke Quto boerderij, het "Suke Quto School Project" opgezet. Het doel is, om volledig uitgeruste scholen te bouwen voor de kinderen van de Kurume en Suke dorpen. Op deze manier kunnen de kinderen scholing krijgen wanneer de ouders aan het werk zijn op de koffieplantages. Beans kreeg de kans om een donatie te plaatsen aan dit mooie project. Mede dankzij jullie hebben wij dit kunnen doen, en daarom vertellen we graag over dit project.
Projecten
Malariafree World
Malaria is nog altijd 1 van de dodelijkste ziekten ter wereld, met meer dan 228 miljoen slachtoffers en ongeveer 405.000 sterfgevallen per jaar, voornamelijk kinderen onder de 5 jaar. Deze ziekte belet dat kinderen naar school kunnen en mede daardoor kunnen gezinnen en gemeenschappen niet aan hun toekomst werken. Malaria heeft hierdoor een grote impact op mensenlevens, het levensonderhoud en de vooruitgang van landen als Uganda. Dit terwijl malaria een ziekte is die we eenvoudig kunnen voorkomen. Het concept is simpel: als je niet gestoken wordt, kun je geen malaria krijgen. Het aanleveren van muskietennetten in afgelegen gebieden en daarbij het verstrekken van informatie en onderwijs, is cruciaal in de strijd tegen malaria. Door samenwerking met The Coffee Quest konden we een mooie bijdrage doen aan dit project en daarnaast een mooie Specialty Coffee uit Oeganda. Deze is inmiddels helaas uitverkocht maar we vertellen u graag dit mooie verhaal. Dit was namelijk niet zomaar een koffie maar een 100% Fine Robusta. U leest het goed, geen Arabica...
Projecten
Stean & Beans
In onze zoektocht naar goede koffie, rechtstreeks bij de boer gekocht, leerden we Stean Fasol kennen. Hij zet zich sinds 2016 in om de koffieboeren in Oost Afrika een eerlijke prijs te bieden. Zijn missie: "Zoveel mogelijk koffie kopen bij de boeren tegen een eerlijke prijs zodat deze koffie niet in handen van de grote multinationals komt". Stean betaalt deze boer(inn)en rechtstreeks waardoor hij kan waarborgen dat het geld ook echt op de juiste plek terecht komt. Stean is opgegroeid in Kenya en spreekt vloeiend Swahili. Hierdoor kan hij duidelijk communiceren met de boeren en hen ondersteunen in het verbouwings- en verwerkingsproces.